傾聽系女王

在網路上剛好看到有一位導演批評王品的服務像小和尚在唸經，客人一點也感受不到開心，甚至像低級的酒店服務一樣。 也呼應大眾再也不要把王品董事長-戴勝益先生說得像神一樣，停止造神運動。

我去王品吃飯的次數不多，但每次都幾乎是非常滿意且滿足地離開，若要說有什麼缺失的話，就是甜點部份實在是乏善可陳，且不得人心。

董事長也提出反駁，SOP是讓顧客感到安心且讓顧客受到相同的服務，當然若沒有這些SOP，有些人當然會做得更好，但更大部分的服務人員提供的服務則會打折扣。

我很同意董事長的說法，我也相信他把公司帶領得很好。 每次在某些餐廳被收著名義上10%的服務費時，相當懷疑我付的服務費值得嗎?! 從一進門冷陌的打招呼，點菜時像機器般的服務，還有時不時的晚娘臉孔，真的很懷疑我幹嘛付服務費，我根本沒有享受到服務啊!

還記得有一年跟朋友到雲林古坑的餐廳吃飯，時值過年期間所以生意非常好，甚至有點手忙腳亂。 連外行人都看得出來這些服務生都是臨時上陣，根本沒有受過訓練，在點菜時、或是當我們提出要求時，服務永遠慢一拍，不，我說慢一拍還算是恭維了。

吃到一半時，突然停電了，也不見經理或老闆出來說明怎麼回事，就讓大伙在黑暗中面面相覷。 雖然有緊急照明，但大家也不知道是太餓還是怎樣，怎麼都沒有人想要往外逃呢?! 我想，應該是都付了帳了，但是餐點還沒吃完吧!! 不想要被佔便宜。

過了一會兒，燈亮了，也不見服務人員或經理告知剛才是怎麼回事，直到我們問了老闆娘才說，因為是山區，而且今天是假日所以山區的電量不足，所以會跳電請我們體諒一下。

真的很好笑，為什麼要我們客人體諒?! 從頭到尾都沒有人來跟顧客道歉，要客人體諒個屁?! 我們還提出要退費，但是老問娘的態度非常強硬，你可以不要吃，但無法退費。 WELL，這就是我們台灣的飲食水準。 看準了消費者在假日就是一隻待宰的肥羊，提供什麼服務就是什麼，連投訴都無法投訴。 就算回到了文明世界又如何，費時費力地跟消基會投會又怎樣?! 到了例假日還不是一窩鋒不知情的民眾湧上山頭，你不吃，還是有其他肥羊待宰，你能奈我何。


我不相信在王品消費者會接受這種待遇，我相信花在王品的每一分錢都是值得的。

所以不要再說王品的服務很粗俗了，再怎麼粗俗也好過台灣上百家餐廳了。