傾聽系女王

材料：蛋 愛吃幾顆放幾顆
        
          滷包一包

          醬油 愛吃多鹹放多鹹
 
          糖 少許

          水 可以淹過蛋即可。


做法：1. 冷水入蛋，不然滾水入蛋，會爆炸。 灑點鹽巴在冷水裡，如果蛋白不小心流出來的話，會凝結，不會變成蛋花湯。

          2. 開火，中大火，隨你便。 等待的同時，可以來煮滷汁。 另起一鍋，水，兩百cc，水滾後，放滷包，加醬油，加點糖。 不夠味再加醬油，沒有甘醇味再加糖，隨你高興。 反正是要讓蛋泡在裡頭的。

          3. 等水滾後，計時四分鐘。 如果蛋是營養不良型的，就三分鐘。 聽到嗶嗶聲，馬上把蛋撈起來，一點都不准遲疑。(這就是傳說中的糖心蛋)

          4. 把蛋放入冰水裡，把蛋殼脫掉。 不放冰水也可以，除非練過鐵砂掌，不然那麼燙要怎麼剝?!

          5. 剝好的蛋，放進滷汁裡即可。 放冰箱冰一夜，隔天吃很好，隔兩天吃也很好吃。


就這麼簡單，夠唬人了吧。 下課。